对于企业而言，单项冠军称号意味着行业领军地位，是标准制定者，是创新引领者，是一条产业链关键环节的“领头雁”。在环翠区，“单项冠军”企业——威海浦源食品有限公司经过20多年的精耕细作和匠心坚守，以科技创新助推产业转型升级，成为海鲜调味品细分领域的行业标杆。

记者在浦源食品生产车间看到，工人们在紧张有序地进行原料加工等工作，在现代化全自动生产流水线的加持下，灌装、打包、装箱等环节一气呵成，一箱箱的鱼露和鱼酿酱油产品被发往国内外市场。经过20多年的发展，公司已经发展成为我国颇具规模、颇具影响力的鱼露和鱼酿酱油生产企业。

作为制造业细分市场的行业翘楚，专注和创新是成就单项冠军的内在“基因”。浦源食品是全国少有的利用动物蛋白酿造酱油的企业，其自主研发的鱼酿酱油系列产品，获得国家级发明专利。企业充分利用威海当地渔业资源生产的海鲜酱，年出口量达3000吨，最具特色的鱼露产品深受国内外消费者青睐。

“单项冠军”是“专而强”的典范。未来，浦源食品将继续秉持“责任、朴实、专注、创新”的企业精神，专注于目标市场，持续提升技术实力和市场地位，向着更高目标奋勇前行。